Raccolto a Baldissero d’Alba (CN) e Busca (CN)
Il suo retrogusto leggermente amarognolo lo rende perfetto con il caffè ed in abbinamento a formaggi, in particolare semistagionati.
Da molto sollievo, con qualche goccia di limone, quando si ha mal di gola.
Ingredienti: miele italiano di Castagno
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia (kJ) 1360 – 320 Kcal
Grassi:0g di cui acidi grassi saturi: 0g
Carboidrati: 82g ; di cui zuccheri: 82g
Proteine: 0,2g ; Sale: 0g