Tutto il piacere del vino e dei prodotti KM0 in provincia di Cuneo
L'antica tradizione vinicola del Roero
"Dal cuore di Langhe e Roero"
Ci troviamo a Montaldo Roero. L'azienda vinicola ha sede nell'antico cascinale della famiglia Bertello, circondato dai vigneti storici di proprietà e dalla catena delle Rocche del Roero con i suoi castelli medievali.
Siamo un'azienda a conduzione famigliare! Lo staff è composto da Giacomo e Piero che si occupano dei vigneti; Luca, l'enologo di cantina; Ilaria e Marinella, che vi accoglieranno nella vostra visita e degustazione.
Una tradizione che nasce nel 1850 con il fondatore, il bisnonno Giacomo. La passione è stata tramandata per quattro generazioni mantenendo inalterati il rispetto per la natura e la voglia di crescere come un' azienda genuina che non ricerca le grandi quantità ma l'alta qualità per ottenere un prodotto più pregiato e di nicchia. Nel nostro vino i sentori sono quelli della terra, della storia e dell' eleganza delle colline del Roero.
Il Roero è un vino docg la cui produzione è consentita in 19 comuni sulla riva del Tanaro, nella provincia di Cuneo. Prende il nome dall'omonimo territorio, appunto il Roero. La "Terra dei Vini" consiglia di accompagnare il Roero con carni in umido e bollite tipiche della regione Piemonte, come anche con carni arrosto principalmente rosse. Ciò che contraddistingue la qualità di questo vino sono la finezza, l’eleganza e la delicatezza. Il suo profumo è intenso con note di ciliegia e mora e il sapore è caldo e asciutto.
Il meglio delle terre del Roero prodotto in ottica Bio.
"L'attenzione ai vigneti è la nostra priorità."
Per tutti è essenziale prendersi cura delle viti attraverso trattamenti non nocivi, quindi con l'uso di sostanze come concime organico e altri prodotti ecosostenibili.Nella pratica biologica si utilizzano solo fertilizzanti considerati "naturali" (ossia non di sintesi chimica), praticando lavorazioni attente al mantenimento della struttura del suolo . L’obiettivo fondamentale è quello di garantirvi prodotti di qualità nel rispetto del vostro benessere e di quello dell’intero ecosistema.Il roero è caratterizzato da colline verdissime e frastagliate che lo rendono molto più vasto delle vicine langhe, si contraddistingue per la presenza di orti, boschi di latifoglie e castagneti, frutteti, piccoli laghi e rocche. peculiarità che hanno permesso al Roero di differenziare le colture: non solo vigneti, ma orticoltura e frutticoltura d’eccellenza.
Visita in
cantina
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Siamo aperti dal Lunedì al Sabato per visite in cantina e acquisti in azienda.
La visita comprende una passeggiata tra i vigneti storici di Roero Arneis e Nebbiolo, un giro nel nostro piccolo laboratorio artigianale del buon vino dove vi sentirete un po' enologi assaggiando direttamente dalle botti insieme al nostro enologo Luca. La visita termina con la degustazione dei vini DOC e DOCG in bottiglia accompagnata dalla nostra Cugnà di Nebbiolo ed altri prodotti tipici del Roero. Per chi ha la possibilità sarà possibile un' ulteriore visita nel vigneto Valmaggiore, di circa 80 anni di età, a 5 minuti in macchina dalla cantina.
*Munitevi di scarpe comode, le colline del Roero sono ripide!” Vi consigliamo di prenotare almeno un giorno prima per consentirci di ricevervi al meglio.
Gli enti collaboratori
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Dalmazzo Carlino
Emanuele Ronco
Luca Berrino