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Disponibile

Roero DOCG

13.00145.00

Descrizione

Colore:

Rosso rubino intenso con riflessi granati, brillanti e piacevoli. Un prodotto fluido di buona scorrevolezza, nel bicchiere pronuncia archi ben ampi.

Profumo:

Freschi e fruttati, emergono note di frutta stra-matura con piacevoli sensazioni
di vanigliato sul finire. Nonostante l’invecchiamento ed il passaggio in legno mantiene all’olfatto i profumi caratteristici del vitigno.

Sapore:

Di sapore netto, franco e al contempo elegante ha un intensità gradevolmente persistente e vellutata in bocca. Tannino importante e molto varietale del Nebbiolo. Un vino austero di gran corpo e grande struttura. Mantiene seppur dopo l invecchiamento un’inaspettata freschezza

Abbinamenti gastronomici:

Si presenta caldo di buona struttura, tannino importante e molto tipico che ben si abbina con formaggi ben stagionati, sviluppando al meglio le proprie qualità con piatti importanti a base di carne (selvaggina e arrosti) e primi altrettanto importanti (quali agnolotti, tagliatelle al ragù).

Temperatura di servizio:

16-18°C

Gradazione alcolica:

14 %vol

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